바삭한 감자 완두콩 포켓
- 48분
- ≈ €2.61
- 2 인분
- 쉬움
주재료: 냉동 완두콩, 만두피, 감자 및 양파. 2인분 기준 예상 조리 시간은 약 48분입니다.
1인분 기준 추정치이며 인분 수를 바꿔도 같습니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 글루텐
- 대두
조리 도구
- 레인지
- 오븐
준비
1
감자는 껍질을 벗겨 2cm 크기로 썰고 수돗물에 12–15분 부드럽게 삶으세요
감자는 껍질을 벗겨 2cm 크기로 썰고 수돗물에 12–15분 부드럽게 삶으세요. 물기를 빼고 거칠게 으깨세요.
조리
2
기름 절반에 잘게 썬 양파를 6분 볶고 다진 마늘
기름 절반에 잘게 썬 양파를 6분 볶고 다진 마늘, 생강, 카레가루, 커민을 넣어 1분 저으세요.
3
감자와 냉동 완두콩을 향신료에 섞고 레몬즙 절반을 넣으세요
감자와 냉동 완두콩을 향신료에 섞고 레몬즙 절반을 넣으세요. 속이 보슬하게 완전히 식히세요.
4
둥근 피마다 가운데에서 살짝 벗어난 곳에 속을 듬뿍 한 큰술 올리세요
둥근 피마다 가운데에서 살짝 벗어난 곳에 속을 듬뿍 한 큰술 올리세요. 가장자리를 살짝 적셔 반달 모양으로 접고 손가락이나 포크로 단단히 눌러 봉하세요.
5
오븐을 210°C로 예열하세요
오븐을 210°C로 예열하세요； 포켓을 트레이에 올려 남은 기름을 얇게 바르고 노릇해질 때까지 20–22분 구우세요 12분 뒤 뒤집으세요.
마무리
6
두유 요거트에 남은 레몬즙을 부드럽게 섞으세요
두유 요거트에 남은 레몬즙을 부드럽게 섞으세요. 뜨거운 포켓을 접시에 나누고 차가운 딥을 곁들이세요.
다른 비건 레시피
더 많은 요리 보기
레시피 출처: VegPlan · https://vegplan.app/ko/vegan-recipes/crispy-potato-pea-pockets
