Arancini de ervilhas assados com molho de tomate
- 55 min
- ≈ € 1,57
- 2 porções
- Fácil
ervilhas congeladas, arroz branco e pão integral: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- aipo
- soja
- glúten
Utensílios
- fogão
- forno
Preparar
Ferva arroz
Ferva arroz, caldo e de água da torneira. Tape 15 minutos, junte ervilhas e coza mais 3 minutos até macio e pegajoso.
Cozinhar
Misture a levedura nutricional
Misture a levedura nutricional, espalhe o arroz num prato e arrefeça 20 minutos; deve ficar morno e moldável.
Misture amido e leite de soja
Misture amido e leite de soja; Esfarele o pão à parte Molde 10 bolas firmes de arroz.
Pré-aqueça o forno a 210 °C
Pré-aqueça o forno a 210 °C. Passe cada bola pela mistura de amido e depois pelas migalhas.
Regue com de óleo e asse 22–24 minutos
Regue com de óleo e asse 22–24 minutos, virando cuidadosamente a meio.
Pique finamente a cebola e o alho
Pique finamente a cebola e o alho. Aqueça os de óleo restantes num tacho pequeno, amoleça ambos 4 minutos, junte a passata e cozinhe suavemente 8 minutos.
Finalizar
Servir crocante
Divida o molho por dois pratos e coloque os arancini quentes por cima. Sirva de imediato para manter a crosta crocante.
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