Fajitas de feijão-preto e pimentos
- 26 min
- ≈ € 3,45
- 2 porções
- Fácil
feijão-preto, pimento e tortilhas integrais: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- glúten
Utensílios
- fogão
Preparar
Lavar ou secar pimento e cebola e cortar tudo
Lavar ou secar pimento e cebola e cortar tudo em pedaços uniformes de 1–2 cm.
Cozinhar
Aquecer óleo de colza numa frigideira grande em lume médio-alto
Aquecer óleo de colza numa frigideira grande em lume médio-alto. Cozinhar feijão-preto, pimento e cebola durante 7–9 minutos, até ficar bem quente e dourado em vários lados.
Juntar cominhos moídos e paprica fumada e cozinhar mais
Juntar cominhos moídos e paprica fumada e cozinhar mais 1–2 minutos.
Esmagar abacate com um garfo e envolver bem sumo
Esmagar abacate com um garfo e envolver bem sumo de lima.
Aquecer tortilhas integrais numa frigideira seca 20–30 segundos
Aquecer tortilhas integrais numa frigideira seca 20–30 segundos de cada lado, até ficar flexível.
Distribuir feijão-preto
Distribuir feijão-preto, pimento e cebola ao centro de tortilhas integrais.
Finalizar
Juntar abacate e sumo de lima fresco
Juntar abacate e sumo de lima fresco, dobrar os lados e enrolar.
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