Fajitas con fagioli neri e peperoni
- 26 min
- ≈ 3,45 €
- 2 porzioni
- Facile
fagioli neri, peperone e tortillas integrali: un abbinamento vegano semplice per la cena.
Stime per porzione per 2 persone. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.
Allergeni
- glutine
Attrezzatura
- fornello
Preparare
Sciacquare o asciugare peperone e cipolla
Sciacquare o asciugare peperone e cipolla, poi tagliare tutto in pezzi regolari di 1–2 cm.
Cuocere
Scaldare olio di colza in una padella grande a fuoco
Scaldare olio di colza in una padella grande a fuoco medio-alto. Cuocere fagioli neri, peperone e cipolla per 7–9 minuti, finché è ben caldo e dorato su più lati.
Unire cumino macinato e paprika affumicata e cuocere per altri
Unire cumino macinato e paprika affumicata e cuocere per altri 1–2 minuti.
Schiacciare avocado con una forchetta e incorporare bene succo
Schiacciare avocado con una forchetta e incorporare bene succo di lime.
Scaldare tortillas integrali in una padella asciutta
Scaldare tortillas integrali in una padella asciutta 20–30 secondi per lato, finché è morbido.
Distribuire fagioli neri
Distribuire fagioli neri, peperone e cipolla al centro di tortillas integrali.
Completare
Aggiungere avocado e succo di lime fresco
Aggiungere avocado e succo di lime fresco, ripiegare i lati e arrotolare.
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