검은콩 파프리카 파히타
- 26분
- ≈ €3.45
- 2 인분
- 쉬움
검은콩, 파프리카 및 통밀 토르티야을 조합한, 일상적인 저녁에 만들기 쉬운 비건 요리예요.
2인분 기준 1인 추정치입니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 글루텐
조리 도구
- 레인지
준비
1
파프리카 및 양파를 씻거나 물기를 닦고 1~2cm 크기로 고르게 썹니다
파프리카 및 양파를 씻거나 물기를 닦고 1~2cm 크기로 고르게 썹니다.
조리
2
큰 팬에 유채유를 중강불로 데우고 검은콩
큰 팬에 유채유를 중강불로 데우고 검은콩, 파프리카 및 양파를 속까지 뜨겁고 여러 면이 노릇해질 때까지 7–9분 볶습니다.
3
큐민 가루 및 훈연 파프리카 가루를 넣고 1–2분 더 익힙니다
큐민 가루 및 훈연 파프리카 가루를 넣고 1–2분 더 익힙니다.
4
아보카도를 포크로 으깨고 라임즙을 골고루 섞습니다
아보카도를 포크로 으깨고 라임즙을 골고루 섞습니다.
5
통밀 토르티야를 기름 없는 팬에서 한 면당 20~30초씩 데워 부드럽게 만듭니다
통밀 토르티야를 기름 없는 팬에서 한 면당 20~30초씩 데워 부드럽게 만듭니다.
6
통밀 토르티야 가운데에 검은콩
통밀 토르티야 가운데에 검은콩.
마무리
7
파프리카 및 양파를 담고 익히지 않은 아보카도 및 라임즙을 올린 뒤 양옆을 접어 맙니다
파프리카 및 양파를 담고 익히지 않은 아보카도 및 라임즙을 올린 뒤 양옆을 접어 맙니다.
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