Fajitas mit Bohnen und Paprika
- 26 Min
- ≈ 3,45 €
- 2 Portionen
- Einfach
Hauptzutaten: Schwarze Bohnen, Paprika, Vollkorn-Tortillas und Zwiebel. Plane etwa 26 Minuten für 2 Portionen ein.
Schätzwerte pro Portion, unabhängig von der Portionszahl. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.
Allergene
- Gluten
Küchengeräte
- Herd
Vorbereiten
Paprika waschen
Paprika waschen, Stiel und Kerne entfernen und in 1 cm große Stücke schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln.
Kochen
Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen
Rapsöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Schwarze Bohnen, Paprika und Zwiebel 7–9 Minuten braten, bis alles vollständig heiß und an mehreren Seiten gebräunt ist.
Zutaten einrühren
Gemahlener Kreuzkümmel und geräuchertes Paprikapulver einrühren. 1–2 Minuten weitergaren.
Avocado mit einer Gabel zerdrücken
Avocado mit einer Gabel zerdrücken und Limettensaft gründlich unterrühren.
Vollkorn-Tortillas erwärmen
Erwärmen: Vollkorn-Tortillas. In einer trockenen Pfanne 20–30 Sekunden je Seite weich und biegsam machen.
Wrap-Basis bereitlegen
Wrap-Basis bereitlegen: Vollkorn-Tortillas. Die warme Füllung in die Mitte geben: Schwarze Bohnen, Paprika und Zwiebel.
Fertigstellen
Die frischen Zutaten darauf verteilen
Danach die frischen Zutaten darauf verteilen: Avocado und Limettensaft. Die Seiten einklappen und fest aufrollen.
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Rezept von VegPlan · https://vegplan.app/de/rezepte/black-bean-pepper-fajitas
