Chickpea No-Tuna Sandwich
- 20 min
- ≈ € 1,71
- 2 porções
- Fácil
grão-de-bico, pepino e pão integral: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- glúten
- mostarda
- soja
Utensílios
- fogão
Preparar
Escorrer grão-de-bico num coador
Escorrer grão-de-bico num coador, passar por água e escorrer bem. Lavar pepino e cortar as duas pontas.
Cozinhar
Limpar pepino e cortar em fatias de 5 mm
Limpar pepino e cortar em fatias de 5 mm. Lavar cebolinho, retirar as raízes e cortar em rodelas finas.
Lavar e cortar limão ao meio
Lavar e cortar limão ao meio. Retirar sementes; espremer os citrinos.
Misturar mostarda média
Misturar mostarda média, alternativa de iogurte de soja sem açúcar, sumo de limão, óleo de colza numa tigela à parte.
Se necessário
Se necessário, juntar água às colheradas para obter um molho de barrar ou verter; reservar até montar.
Esmagar grosseiramente grão-de-bico numa tigela com um garfo
Esmagar grosseiramente grão-de-bico numa tigela com um garfo.
Misturar bem grão-de-bico
Misturar bem grão-de-bico, mostarda média, alternativa de iogurte de soja sem açúcar, sumo de limão, óleo de colza, cebolinho já preparados numa tigela.
Não juntar outra porção dos mesmos ingredientes
Não juntar outra porção dos mesmos ingredientes. Temperar agora com sal iodado, pimenta-preta e misturar bem antes de servir.
Cozer pão integral
Tostar pão integral numa frigideira seca em lume médio 1–2 minutos de cada lado.
Até dourar
Até dourar. Distribuir grão-de-bico, pepino já preparados sobre pão integral abertos.
Finalizar
Ainda não fechar
Ainda não fechar. Fechar com o restante pão e servir de imediato.
Mais receitas veganas
Curried Chickpea Salad Sandwich
Falafel Hummus Quinoa Bowl
Pães com tofu glaceado e salada crocante
Buffalo Chickpea Slaw Wraps
Chickpea Vegetable Fried Rice
Crispy Tofu Cucumber Salad
Ginger Tofu Cabbage Noodles
Herby Tomato White Bean Soup
Hummus Roasted Vegetable Wraps
Maple Ginger Tofu Rice
Mediterranean Chickpea Pasta Salad
