Tofu Vegetable Fried Rice
- 65 min
- ≈ € 2,85
- 2 porções
- Fácil
tofu firme natural, ervilhas congeladas e cenouras: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- soja
- glúten
- gergelim
Utensílios
- fogão
Preparar
Passar arroz branco por água
Passar arroz branco por água. Ferver com o dobro do volume de água, tapar e cozer em lume baixo 15 minutos.
Cozinhar
Repousar tapado 5 minutos fora do lume
Repousar tapado 5 minutos fora do lume. Usar a água indicada nos ingredientes; acrescentar água da torneira se necessário.
Cozer água da torneira
Espalhar arroz branco cozinhados numa camada fina e refrigerar logo 15 minutos. Usar imediatamente, sem deixar à temperatura ambiente.
Preparar tofu firme natural
Secar tofu firme natural e cortar em cubos de 1 cm. Lavar cenoura, descascar ou retirar as pontas duras e cortar em cubos de 1 cm.
Lavar cebolinho
Lavar cebolinho, retirar as raízes e cortar em rodelas finas. Escorrer milho doce num coador, passar por água e escorrer bem.
Aquecer óleo de colza numa frigideira em lume médio
Aquecer óleo de colza numa frigideira em lume médio. Juntar tofu firme natural e saltear 8 minutos, mexendo.
Até ficar macio e ligeiramente dourado
Até ficar macio e ligeiramente dourado. Juntar cenoura à mesma frigideira e saltear 5 minutos, mexendo.
Até cozinhar
Até cozinhar. Juntar ervilhas congeladas, milho doce à mesma frigideira e saltear 4 minutos, mexendo.
Até cozinhar continuar
Até cozinhar. Juntar arroz branco, molho de soja à mesma frigideira e saltear 4 minutos, mexendo, até cozinhar.
Temperar agora com sal iodado
Temperar agora com sal iodado, pimenta-preta, cebolinho, sementes de sésamo e misturar bem antes de servir.
Finalizar
Distribuir arroz branco
Distribuir arroz branco, tofu firme natural, cenoura, ervilhas congeladas, milho doce prontos pelas porções e servir de imediato.
Mais receitas veganas
Chickpea Vegetable Fried Rice
Buffalo Chickpea Slaw Wraps
Maple Ginger Tofu Rice
Chickpea No-Tuna Sandwich
Crispy Tofu Cucumber Salad
Curried Chickpea Salad Sandwich
Falafel Hummus Quinoa Bowl
Ginger Tofu Cabbage Noodles
Herby Tomato White Bean Soup
Mediterranean Chickpea Pasta Salad
Savory Chickpea Breakfast Bowl
