Tofu Vegetable Fried Rice
- 65 min
- ≈ 2,85 €
- 2 raciones
- Fácil
tofu firme natural, guisantes congelados y zanahorias: una combinación vegana sencilla para la cena.
Estimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Alérgenos
- soja
- gluten
- sésamo
Utensilios
- fogón
Preparar
Enjuaga arroz blanco
Enjuaga arroz blanco. Hierve con el doble de volumen de agua del grifo, tapa y cuece a fuego bajo 15 minutos.
Cocinar
Reposa tapado 5 minutos fuera del fuego
Reposa tapado 5 minutos fuera del fuego. Usa el agua del grifo indicada en los ingredientes; completa con agua del grifo si hace falta.
Cocer agua del grifo
Extiende arroz blanco cocidos en una capa fina y refrigera enseguida 15 minutos. Utiliza inmediatamente; no dejes a temperatura ambiente.
Preparar tofu firme natural
Seca tofu firme natural y corta en dados de 1 cm. Lava zanahoria, pela o retira los extremos duros y corta en dados de 1 cm.
Lava cebolleta
Lava cebolleta, retira las raíces y corta en rodajas finas. Escurre maíz dulce en un colador, enjuaga y deja escurrir bien.
Calienta aceite de colza en una sartén a fuego medio
Calienta aceite de colza en una sartén a fuego medio. Añade tofu firme natural y saltea 8 minutos, removiendo.
Hasta que se ablande y dore ligeramente
Hasta que se ablande y dore ligeramente. Añade zanahoria a la misma sartén y saltea 5 minutos, removiendo.
Hasta que se cocine
Hasta que se cocine. Añade guisantes congelados, maíz dulce a la misma sartén y saltea 4 minutos, removiendo.
Hasta que se cocine continuar
Hasta que se cocine. Añade arroz blanco, salsa de soja a la misma sartén y saltea 4 minutos, removiendo, hasta que se cocine.
Sazona ahora con sal yodada
Sazona ahora con sal yodada, pimienta negra, cebolleta, semillas de sésamo y mezcla bien antes de servir.
Terminar
Reparte arroz blanco
Reparte arroz blanco, tofu firme natural, zanahoria, guisantes congelados, maíz dulce ya cocinados entre las raciones y sirve enseguida.
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