豆腐越南三明治
- 30 分钟
- ≈ €2.99
- 2 人份
- 简单
主要食材：原味硬豆腐、胡萝卜、黄瓜和卷心菜。2人份，预计制作时间约30分钟。
每份的估算数值，与所选份数无关。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 大豆
- 麸质
厨具
- 炉灶
准备
1
擦干原味硬豆腐
擦干原味硬豆腐，切成细条。洗净胡萝卜。
烹饪
2
去皮后磨细
去皮后磨细。洗净卷心菜，去掉硬芯，切成细丝。
3
洗净黄瓜并切去两端
洗净黄瓜并切去两端。清理黄瓜，切成5毫米薄片。
4
将已处理好的胡萝卜
将已处理好的胡萝卜, 卷心菜, 苹果醋放入碗中充分混合。
5
不要再加入第二份相同配料
不要再加入第二份相同配料。锅中倒入菜籽油，中火加热。
6
加入原味硬豆腐
加入原味硬豆腐，翻炒8分钟，至变软并略微金黄。将酱油加入同一口锅。
7
翻炒1分钟至熟透
翻炒1分钟至熟透。此时加入加碘盐, 黑胡椒调味，上桌前充分拌匀。
8
将汉堡面包放入无油平底锅
将汉堡面包放入无油平底锅，中火每面烤1–2分钟至金黄。
9
将准备好的原味硬豆腐
将准备好的原味硬豆腐, 胡萝卜, 卷心菜, 黄瓜铺在打开的汉堡面包上。
完成
10
暂时不要合拢
暂时不要合拢。盖上另一半面包，立即上桌。
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食谱来源： VegPlan · https://vegplan.app/zh/vegan-recipes/tofu-banh-mi-rolls
