希腊烤肉风味面筋卷配卷心菜沙拉
- 30 分钟
- ≈ €3.64
- 2 人份
- 简单
主要食材：面筋、卷心菜、番茄和黄瓜。2人份，预计制作时间约30分钟。
每份的估算数值，与所选份数无关。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 麸质
- 大豆
厨具
- 炉灶
准备
1
擦干面筋
擦干面筋，切成细条。洗净卷心菜，去掉硬芯，切成细丝。
烹饪
2
洗净番茄
洗净番茄，去掉硬蒂，切成小丁。洗净黄瓜并切去两端。
3
洗净黄瓜
洗净黄瓜，去皮或切去硬端，切成1厘米小块。将大蒜去皮并切碎。
4
在另一个碗中拌匀无糖豆乳酸奶替代品
在另一个碗中拌匀无糖豆乳酸奶替代品, 大蒜。
5
需要时逐勺加自来水
需要时逐勺加自来水，调成可涂抹或浇淋的酱汁，留待组装时使用。
6
锅中倒入菜籽油
锅中倒入菜籽油，中火加热。加入面筋，翻炒7分钟。
7
至变软并略微金黄
至变软并略微金黄。调小火，加入甜椒粉，翻炒30秒至出香味。
8
不要炒焦
不要炒焦。此时加入加碘盐, 黑胡椒调味，上桌前充分拌匀。
9
将全麦薄饼放入无油平底锅
将全麦薄饼放入无油平底锅，每面加热20–30秒至柔软。
10
将准备好的面筋
将准备好的面筋, 卷心菜, 番茄, 黄瓜铺在打开的全麦薄饼上。
11
暂时不要合拢
暂时不要合拢。浇上已用无糖豆乳酸奶替代品, 大蒜做好的酱汁。
完成
12
不要再做第二份
不要再做第二份。折入两侧并卷紧，收口朝下装盘。
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食谱来源： VegPlan · https://vegplan.app/zh/vegan-recipes/seitan-gyros-slaw-wrap
