Seitan Gyros Slaw Wrap
- 30 min
- ≈ 3,64 €
- 2 raciones
- Fácil
seitán, repollo blanco y tomates: una combinación vegana sencilla para la cena.
Estimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Alérgenos
- gluten
- soja
Utensilios
- fogón
Preparar
Seca seitán y corta en tiras finas
Seca seitán y corta en tiras finas. Lava repollo blanco, retira el corazón duro y corta en tiras muy finas.
Cocinar
Lava tomates
Lava tomates, retira la parte dura del tallo y corta en dados pequeños. Lava pepino y retira ambos extremos.
Lava pepino
Lava pepino, pela o retira los extremos duros y corta en dados de 1 cm. Pela ajo y pica muy fino.
Mezcla alternativa de yogur de soja sin azúcar
Mezcla alternativa de yogur de soja sin azúcar, ajo en un cuenco aparte.
Mezclar alternativa de yogur de soja sin azúcar
Añade agua del grifo a cucharadas si hace falta hasta obtener una salsa untable o fluida; reserva para montar.
Calienta aceite de colza en una sartén a fuego medio
Calienta aceite de colza en una sartén a fuego medio. Añade seitán y saltea 7 minutos, removiendo.
Hasta que se ablande y dore ligeramente
Hasta que se ablande y dore ligeramente; Baja el fuego Añade pimentón dulce y remueve solo 30 segundos.
Hasta que desprenda aroma
Hasta que desprenda aroma, sin que se oscurezca. Sazona ahora con sal yodada, pimienta negra y mezcla bien antes de servir.
Cocer tortillas integrales
Calienta tortillas integrales en una sartén seca 20–30 segundos por lado, hasta que se doble fácilmente.
Reparte seitán
Reparte seitán, repollo blanco, tomates, pepino ya preparados sobre tortillas integrales abiertos.
Aún no cierres
Aún no cierres. Añade la salsa ya preparada con alternativa de yogur de soja sin azúcar.
Terminar
Ajo
Ajo; no prepares otra cantidad. Dobla los lados, enrolla firmemente y sirve con la unión hacia abajo.
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