Seitan Gyros Slaw Wrap
- 30 min
- ≈ 3,64 €
- 2 porzioni
- Facile
seitan, cavolo cappuccio bianco e pomodori: un abbinamento vegano semplice per la cena.
Stime per porzione per 2 persone. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.
Allergeni
- glutine
- soia
Attrezzatura
- fornello
Preparare
Asciugare seitan e tagliare a strisce sottili
Asciugare seitan e tagliare a strisce sottili. Lavare cavolo cappuccio bianco, eliminare il torsolo duro e affettare molto finemente.
Cuocere
Lavare pomodori
Lavare pomodori, eliminare l’attacco duro del picciolo e tagliare a dadini. Lavare cetriolo e tagliare entrambe le estremità.
Lavare cetriolo
Lavare cetriolo, sbucciare o eliminare le estremità dure e tagliare a cubetti di 1 cm. Sbucciare aglio e tritare finemente.
Mescolare alternativa allo yogurt di soia non zuccherata
Mescolare alternativa allo yogurt di soia non zuccherata, aglio in una ciotola separata. Se serve.
Mescolare alternativa allo yogurt di soia non zuccher continuare
Aggiungere acqua del rubinetto a cucchiaiate per una salsa spalmabile o fluida; tenere da parte fino a servire.
Scaldare olio di colza in padella a fuoco medio
Scaldare olio di colza in padella a fuoco medio. Aggiungere seitan e rosolare 7 minuti, mescolando.
Finché morbido e leggermente dorato
Finché morbido e leggermente dorato; Abbassare il fuoco Aggiungere paprika dolce e mescolare solo 30 secondi.
Finché profumato
Finché profumato, senza far scurire. Condire ora con sale iodato, pepe nero e mescolare bene prima di servire.
Cuocere tortillas integrali
Scaldare tortillas integrali in padella asciutta 20–30 secondi per lato, finché flessibile.
Distribuire seitan
Distribuire seitan, cavolo cappuccio bianco, pomodori, cetriolo già preparati su tortillas integrali aperti.
Non chiudere ancora
Non chiudere ancora. Versare la salsa già preparata con alternativa allo yogurt di soia non zuccherata.
Completare
Aglio
Aglio; non prepararne un’altra dose. Ripiegare i lati, arrotolare stretto e servire con la chiusura sotto.
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