Seitan Gyros Slaw Wrap
- 30 min
- ≈ € 3,64
- 2 porções
- Fácil
seitan, couve branca e tomates: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- glúten
- soja
Utensílios
- fogão
Preparar
Secar seitan e cortar em tiras finas
Secar seitan e cortar em tiras finas. Lavar couve branca, retirar o talo duro e cortar em tiras muito finas.
Cozinhar
Lavar tomates
Lavar tomates, retirar a parte dura do pé e cortar em cubinhos. Lavar pepino e cortar as duas pontas.
Lavar pepino
Lavar pepino, descascar ou retirar as pontas duras e cortar em cubos de 1 cm. Descascar alho e picar finamente.
Misturar alternativa de iogurte de soja sem açúcar
Misturar alternativa de iogurte de soja sem açúcar, alho numa tigela à parte. Se necessário.
Misturar alternativa de iogurte de soja sem açúcar continuar
Juntar água às colheradas para obter um molho de barrar ou verter; reservar até montar.
Aquecer óleo de colza numa frigideira em lume médio
Aquecer óleo de colza numa frigideira em lume médio. Juntar seitan e saltear 7 minutos, mexendo.
Até ficar macio e ligeiramente dourado
Até ficar macio e ligeiramente dourado; Baixar o lume Juntar paprica doce e mexer apenas 30 segundos até libertar aroma.
Sem deixar escurecer
Sem deixar escurecer. Temperar agora com sal iodado, pimenta-preta e misturar bem antes de servir.
Cozer tortilhas integrais
Aquecer tortilhas integrais numa frigideira seca 20–30 segundos de cada lado, até ficar flexível.
Distribuir seitan
Distribuir seitan, couve branca, tomates, pepino já preparados sobre tortilhas integrais abertos.
Ainda não fechar
Ainda não fechar. Distribuir o molho já preparado com alternativa de iogurte de soja sem açúcar, alho.
Finalizar
Não preparar outra quantidade
Não preparar outra quantidade. Dobrar os lados, enrolar firmemente e servir com a união para baixo.
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