Buffalo Chickpea Slaw Wraps
- 25 min
- ≈ 2,23 €
- 2 raciones
- Fácil
garbanzos, repollo blanco y zanahorias: una combinación vegana sencilla para la cena.
Estimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Alérgenos
- gluten
- soja
Utensilios
- fogón
Preparar
Escurre garbanzos en un colador
Escurre garbanzos en un colador, enjuaga y deja escurrir bien. Lava repollo blanco.
Cocinar
Retira el corazón duro y corta en tiras muy finas
Retira el corazón duro y corta en tiras muy finas. Lava y pela zanahoria, luego ralla fino.
Mezcla alternativa de yogur de soja sin azúcar
Mezcla alternativa de yogur de soja sin azúcar, vinagre de manzana en un cuenco aparte.
Mezclar alternativa de yogur de soja sin azúcar
Añade agua del grifo a cucharadas si hace falta hasta obtener una salsa untable o fluida; reserva para montar.
Mezcla bien repollo blanco
Mezcla bien repollo blanco, zanahoria, alternativa de yogur de soja sin azúcar, vinagre de manzana ya preparados en un cuenco.
No añadas otra porción de los mismos ingredientes
No añadas otra porción de los mismos ingredientes; Calienta aceite de colza en una sartén a fuego medio Añade garbanzos y saltea 7 minutos.
Removiendo
Removiendo, hasta que se ablande y dore ligeramente; Baja el fuego Añade pimentón ahumado y remueve solo 30 segundos.
Hasta que desprenda aroma
Hasta que desprenda aroma, sin que se oscurezca. Sazona ahora con sal yodada, pimienta negra y mezcla bien antes de servir.
Cocer tortillas integrales
Calienta tortillas integrales en una sartén seca 20–30 segundos por lado, hasta que se doble fácilmente.
Reparte garbanzos
Reparte garbanzos, repollo blanco, zanahoria ya preparados sobre tortillas integrales abiertos.
Terminar
Aún no cierres
Aún no cierres. Dobla los lados, enrolla firmemente y sirve con la unión hacia abajo.
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