Buffalo Chickpea Slaw Wraps
- 25 分钟
- ≈ €2.23
- 2 人份
- 简单
鹰嘴豆、卷心菜和胡萝卜搭配成一道简单日常的纯素晚餐。
按 2 人份估算的每份数值。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 麸质
- 大豆
厨具
- 炉灶
准备
1
将鹰嘴豆倒入滤网
将鹰嘴豆倒入滤网， 冲洗并充分沥干。 洗净卷心菜。
烹饪
2
去掉硬芯
去掉硬芯， 切成细丝。 洗净胡萝卜， 去皮后磨细。
3
在另一个碗中拌匀无糖豆乳酸奶替代品
在另一个碗中拌匀无糖豆乳酸奶替代品, 苹果醋。
4
需要时逐勺加自来水
需要时逐勺加自来水， 调成可涂抹或浇淋的酱汁， 留待组装时使用。
5
将已处理好的卷心菜
将已处理好的卷心菜, 胡萝卜, 无糖豆乳酸奶替代品, 苹果醋放入碗中充分混合。
6
不要再加入第二份相同配料
不要再加入第二份相同配料。 锅中倒入菜籽油， 中火加热。
7
加入鹰嘴豆
加入鹰嘴豆， 翻炒7分钟， 至变软并略微金黄。 调小火， 加入烟熏甜椒粉。
8
翻炒30秒至出香味
翻炒30秒至出香味， 不要炒焦。 此时加入加碘盐, 黑胡椒调味， 上桌前充分拌匀。
9
将全麦薄饼放入无油平底锅
将全麦薄饼放入无油平底锅， 每面加热20–30秒至柔软。
10
将准备好的鹰嘴豆
将准备好的鹰嘴豆, 卷心菜, 胡萝卜铺在打开的全麦薄饼上。
完成
11
暂时不要合拢
暂时不要合拢。 折入两侧并卷紧， 收口朝下装盘。
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