Mushroom Mustard Melt Toast
- 25분
- ≈ €1.87
- 2 인분
- 쉬움
양송이버섯, 통밀빵 및 양파을 조합한, 일상적인 저녁에 만들기 쉬운 비건 요리예요.
2인분 기준 1인 추정치입니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 글루텐
- 겨자
- 대두
조리 도구
- 레인지
준비
1
젖은 천으로 양송이버섯을 닦고 5mm 두께로 썹니다
젖은 천으로 양송이버섯을 닦고 5mm 두께로 썹니다.
조리
2
양파의 껍질을 벗겨 반으로 자른 뒤 잘게 깍둑썰기합니다
양파의 껍질을 벗겨 반으로 자른 뒤 잘게 깍둑썰기합니다. 마늘의 껍질을 벗기고 곱게 다집니다.
3
팬에 유채유를 중불로 달굽니다
팬에 유채유를 중불로 달굽니다. 양파, 양송이버섯을 넣고 부드럽고 살짝 노릇해질 때까지 8분 저으며 볶습니다.
4
불을 줄이고 마늘을 넣어 향이 날 때까지 30초만 저으며 볶습니다
불을 줄이고 마늘을 넣어 향이 날 때까지 30초만 저으며 볶습니다； 짙게 타지 않게 합니다 같은 팬에 두유, 중간 매운맛 머스터드.
5
뉴트리셔널 이스트를 넣고 잘 섞습니다
뉴트리셔널 이스트를 넣고 잘 섞습니다. 끓으면 뚜껑을 덮고 단단한 재료가 부드러워질 때까지 3분 약불로 끓이며 가끔 젓습니다.
6
지금 요오드 소금
지금 요오드 소금, 후추으로 간하고 담기 전에 잘 섞습니다.
7
마른 팬을 중불로 달궈 통밀빵을 한 면당 1–2분씩 노릇하게 굽습니다
마른 팬을 중불로 달궈 통밀빵을 한 면당 1–2분씩 노릇하게 굽습니다.
8
구운 통밀빵 위에 준비한 양송이버섯
구운 통밀빵 위에 준비한 양송이버섯, 양파를 나누어 올리고 다른 빵으로 덮지 않은 채 냅니다. 두유.
마무리
9
중간 매운맛 머스터드
중간 매운맛 머스터드, 뉴트리셔널 이스트으로 미리 만든 소스를 얹습니다. 같은 소스를 다시 만들지 않습니다.
다른 비건 레시피
Barbecue Seitan Slaw Sandwich
Baked Lentil Rigatoni
Chickpea No-Tuna Sandwich
Buffalo Chickpea Slaw Wraps
Chickpea Noodle Soup
Chickpea Vegetable Fried Rice
Creamy Broccoli Potato Soup
Creamy Chickpea Paprikash
Creamy Tomato Tofu Pasta
Crispy Tofu Cucumber Salad
Ginger Tofu Cabbage Noodles
