Mushroom Mustard Melt Toast
- 25 min
- ≈ 1,87 €
- 2 porzioni
- Facile
champignon, pane integrale e cipolla: un abbinamento vegano semplice per la cena.
Stime per porzione per 2 persone. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.
Allergeni
- glutine
- senape
- soia
Attrezzatura
- fornello
Preparare
Preparare champignon
Pulire champignon con un panno umido e tagliare a fette di 5 mm.
Cuocere
Sbucciare e dividere cipolla a metà
Sbucciare e dividere cipolla a metà, poi tagliare a dadini. Sbucciare aglio e tritare finemente.
Scaldare olio di colza in padella a fuoco medio
Scaldare olio di colza in padella a fuoco medio. Aggiungere cipolla, champignon e rosolare 8 minuti, mescolando, finché morbido e leggermente dorato.
Abbassare il fuoco
Abbassare il fuoco; Aggiungere aglio e mescolare solo 30 secondi, finché profumato, senza far scurire Aggiungere bevanda di soia.
Senape mediamente piccante
Senape mediamente piccante, lievito alimentare nella stessa padella e mescolare. Portare a bollore, coprire e sobbollire 3 minuti.
Finché gli ingredienti duri sono teneri
Finché gli ingredienti duri sono teneri, mescolando ogni tanto. Condire ora con sale iodato, pepe nero e mescolare bene prima di servire.
Cuocere pane integrale
Tostare pane integrale in padella asciutta a fuoco medio 1–2 minuti per lato, fino a doratura. Distribuire champignon.
Cipolla già preparati su pane integrale tostati
Cipolla già preparati su pane integrale tostati. Servire aperto, senza una seconda fetta sopra.
Completare
Versare la salsa già preparata con bevanda di soia
Versare la salsa già preparata con bevanda di soia, senape mediamente piccante, lievito alimentare; non prepararne un’altra dose.
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