Tofu Avocado Breakfast Toast
- 25 min
- ≈ 3,70 €
- 2 portions
- Facile
tofu ferme nature, tomates et épinards : une association végétalienne simple pour le dîner.
Estimations par portion pour 2 personnes. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Allergènes
- soja
- gluten
Matériel
- plaque de cuisson
Préparer
Préparer tofu ferme nature
Éponger tofu ferme nature et couper en cubes de 1 cm; Couper avocat en deux, retirer le noyau avec une cuillère et prélever la chair Laver tomates.
Cuire
Préparer tomates
Retirer le cœur dur près du pédoncule et couper en petits dés. Rincer épinards et bien égoutter; hacher grossièrement les grandes feuilles.
Écraser grossièrement avocat dans un bol à la fourchette
Écraser grossièrement avocat dans un bol à la fourchette.
Chauffer huile de colza dans une poêle à feu moyen
Chauffer huile de colza dans une poêle à feu moyen. Ajouter tofu ferme nature et faire revenir 7 minutes en remuant.
Jusqu’à ce que le tout soit tendre et légèrement doré
Jusqu’à ce que le tout soit tendre et légèrement doré. Incorporer épinards et cuire encore 2 minutes, jusqu’à ce que les feuilles retombent.
Assaisonner maintenant avec levure nutritionnelle
Assaisonner maintenant avec levure nutritionnelle, sel iodé, poivre noir et bien mélanger avant de servir.
Cuire pain complet
Griller pain complet dans une poêle sèche à feu moyen 1–2 minutes par face, jusqu’à coloration dorée.
Mélanger avocat (II)
Étaler avocat déjà écrasés sur la base grillée (pain complet) avant d’ajouter les autres garnitures. Répartir tofu ferme nature.
Finaliser
Épinards
Épinards, tomates déjà préparés sur pain complet grillés. Servir en tartines ouvertes, sans seconde tranche.
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