Smashed White Bean Tomato Toast
- 20 min
- ≈ € 2,07
- 2 porções
- Fácil
feijão branco, tomates e pão integral: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- glúten
Utensílios
- fogão
Preparar
Escorrer feijão branco num coador
Escorrer feijão branco num coador, passar por água e escorrer bem. Lavar tomates.
Cozinhar
Retirar a parte dura do pé e cortar em cubinhos
Retirar a parte dura do pé e cortar em cubinhos; Descascar alho e picar finamente Lavar salsa.
Preparar limão
Sacudir a água e picar finamente as folhas e talos tenros; Lavar e cortar limão ao meio Retirar sementes; espremer os citrinos.
Esmagar grosseiramente feijão branco numa tigela com um garfo
Esmagar grosseiramente feijão branco numa tigela com um garfo.
Misturar bem feijão branco
Misturar bem feijão branco, alho, sumo de limão, óleo de colza, salsa já preparados numa tigela.
Não juntar outra porção dos mesmos ingredientes
Não juntar outra porção dos mesmos ingredientes. Temperar agora com sal iodado, pimenta-preta e misturar bem antes de servir.
Cozer pão integral
Tostar pão integral numa frigideira seca em lume médio 1–2 minutos de cada lado, até dourar.
Finalizar
Distribuir feijão branco
Distribuir feijão branco, tomates já preparados sobre pão integral tostados. Servir aberto, sem outra fatia por cima.
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