Tartines de haricots blancs écrasés et tomates

20 min
≈ 2,07 €
2 portions
Facile

Ingrédients principaux : haricots blancs, tomates, pain complet et ail. Comptez environ 20 minutes pour 2 portions.

Calories567.2 kcal

Protéines23.2 g

Lipides12.3 g

Glucides

Fibres

Toutes les valeurs dans l’app

Estimations par portion, quel que soit le nombre de portions. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.

Allergènes

gluten

Matériel

plaque de cuisson

Préparer

1

Égoutter haricots blancs dans une passoire

Égoutter haricots blancs dans une passoire, rincer et bien égoutter. Laver tomates.

Cuire

2

Préparer ail

Retirer le cœur dur près du pédoncule et couper en petits dés; Éplucher ail et hacher finement Rincer persil plat.

3

Préparer citron

Secouer pour sécher et hacher finement les feuilles et les tiges tendres; Laver et couper citron en deux Retirer les pépins; presser les agrumes.

4

Mélanger haricots blancs

Écraser grossièrement haricots blancs dans un bol à la fourchette.

5

Bien mélanger haricots blancs

Bien mélanger haricots blancs, ail, jus de citron, huile de colza, persil plat déjà préparés dans un bol.

6

Ne pas ajouter une deuxième quantité des mêmes ingrédients

Ne pas ajouter une deuxième quantité des mêmes ingrédients. Assaisonner maintenant avec sel iodé, poivre noir et bien mélanger avant de servir.

7

Cuire pain complet

Griller pain complet dans une poêle sèche à feu moyen 1–2 minutes par face, jusqu’à coloration dorée.

Finaliser

8

Répartir haricots blancs

Répartir haricots blancs, tomates déjà préparés sur pain complet grillés. Servir en tartines ouvertes, sans seconde tranche.

Recette de VegPlan · https://vegplan.app/fr/recettes-vegetaliennes/smashed-white-bean-tomato-toast

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