Smashed White Bean Tomato Toast
- 20 min
- ≈ 2,07 €
- 2 portions
- Facile
haricots blancs, tomates et pain complet : une association végétalienne simple pour le dîner.
Estimations par portion pour 2 personnes. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Allergènes
- gluten
Matériel
- plaque de cuisson
Préparer
Égoutter haricots blancs dans une passoire
Égoutter haricots blancs dans une passoire, rincer et bien égoutter. Laver tomates.
Cuire
Préparer ail
Retirer le cœur dur près du pédoncule et couper en petits dés; Éplucher ail et hacher finement Rincer persil plat.
Préparer citron
Secouer pour sécher et hacher finement les feuilles et les tiges tendres; Laver et couper citron en deux Retirer les pépins; presser les agrumes.
Mélanger haricots blancs
Écraser grossièrement haricots blancs dans un bol à la fourchette.
Bien mélanger haricots blancs
Bien mélanger haricots blancs, ail, jus de citron, huile de colza, persil plat déjà préparés dans un bol.
Ne pas ajouter une deuxième quantité des mêmes ingrédients
Ne pas ajouter une deuxième quantité des mêmes ingrédients. Assaisonner maintenant avec sel iodé, poivre noir et bien mélanger avant de servir.
Cuire pain complet
Griller pain complet dans une poêle sèche à feu moyen 1–2 minutes par face, jusqu’à coloration dorée.
Finaliser
Répartir haricots blancs
Répartir haricots blancs, tomates déjà préparés sur pain complet grillés. Servir en tartines ouvertes, sans seconde tranche.
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