Smashed White Bean Tomato Toast
- 20 min
- ≈ 2,07 €
- 2 raciones
- Fácil
alubias blancas, tomates y pan integral: una combinación vegana sencilla para la cena.
Estimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Alérgenos
- gluten
Utensilios
- fogón
Preparar
Escurre alubias blancas en un colador
Escurre alubias blancas en un colador, enjuaga y deja escurrir bien. Lava tomates, retira la parte dura del tallo y corta en dados pequeños.
Cocinar
Pela ajo y pica muy fino
Pela ajo y pica muy fino. Lava perejil de hoja plana, sacude el agua del grifo y pica finamente las hojas y tallos tiernos.
Lava y parte limón por la mitad
Lava y parte limón por la mitad. Retira las semillas; exprime los cítricos.
Aplasta alubias blancas con un tenedor en un cuenco
Aplasta alubias blancas con un tenedor en un cuenco.
Mezcla bien alubias blancas
Mezcla bien alubias blancas, ajo, zumo de limón, aceite de colza, perejil de hoja plana ya preparados en un cuenco.
No añadas otra porción de los mismos ingredientes
No añadas otra porción de los mismos ingredientes. Sazona ahora con sal yodada, pimienta negra y mezcla bien antes de servir.
Cocer pan integral
Tuesta pan integral en una sartén seca a fuego medio 1–2 minutos por lado, hasta que se dore.
Terminar
Reparte alubias blancas
Reparte alubias blancas, tomates ya preparados sobre pan integral tostados. Sirve abierto, sin otra rebanada encima.
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