알록달록 구운 채소와 바삭한 병아리콩
- 38분
- ≈ €2.09
- 2 인분
- 쉬움
브로콜리, 파프리카 및 병아리콩을 조합한, 일상적인 저녁에 만들기 쉬운 비건 요리예요.
2인분 기준 1인 추정치입니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
조리 도구
- 오븐
준비
1
오븐을 220°C로 예열하고 큰 오븐 팬을 준비합니다
오븐을 220°C로 예열하고 큰 오븐 팬을 준비합니다.
조리
2
감자
감자, 고구마는 1. 5cm 크기로, 파프리카는 2cm 조각으로 자릅니다.
3
유채유의 3분의 2를 섞어 팬에 한 겹으로 펼칩니다
유채유의 3분의 2를 섞어 팬에 한 겹으로 펼칩니다. 브로콜리는 3cm 송이로 나누고 병아리콩은 헹궈 물기를 뺍니다.
4
220°C에서 18분 굽고 채소를 뒤집습니다
220°C에서 18분 굽고 채소를 뒤집습니다.
5
브로콜리
브로콜리, 병아리콩에 남은 유채유를 섞어 팬에 넣습니다.
마무리
6
브로콜리 계속
감자가 포크로 쉽게 잘리고 브로콜리는 아삭하게 익으며 병아리콩이 노릇해질 때까지 10~12분 더 굽습니다.
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