그리스식 흰콩 토마토 오븐구이
- 48분
- ≈ €2.87
- 2 인분
- 쉬움
흰콩, 토마토 및 당근을 조합한, 일상적인 저녁에 만들기 쉬운 비건 요리예요.
2인분 기준 1인 추정치입니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 글루텐
조리 도구
- 레인지
- 오븐
준비
1
오븐을 위아래 열 200°C로 예열한다
오븐을 위아래 열 200°C로 예열한다. 양파, 당근와/과 토마토를 작은 주사위 모양으로 썬다.
조리
2
마늘와/과 이탈리안 파슬리를 잘게 썬다
마늘와/과 이탈리안 파슬리를 잘게 썬다. 흰콩의 물을 빼고 헹군 뒤 충분히 턴다.
3
대부분의 올리브유를 달군 뒤 양파와/과 당근을 중불에서 7분간 자주 저으며 볶는다
대부분의 올리브유를 달군 뒤 양파와/과 당근을 중불에서 7분간 자주 저으며 볶는다.
4
대부분의 마늘을 넣고 1분 더 저으며 익힌다
대부분의 마늘을 넣고 1분 더 저으며 익힌다. 훈연 파프리카 가루를 넣고 1분 더 저으며 익힌다.
5
토마토 파사타
토마토 파사타, 토마토, 수돗물, 요오드 소금와/과 흰콩을 넣고 가끔 저으며 약불에서 8분 끓인다.
6
적당한 크기의 오븐 용기에 옮겨 고르게 펼친다
적당한 크기의 오븐 용기에 옮겨 고르게 펼친다. 200°C에서 25분 굽는다.
7
빵을 두껍게 썰어 남은 기름을 바르고 마지막 6분 동안 용기 옆에서 굽는다
빵을 두껍게 썰어 남은 기름을 바르고 마지막 6분 동안 용기 옆에서 굽는다. 구운 뒤 마늘을 조금 문지른다.
8
흰콩와/과 토마토 파사타를 접시에 나눈다
흰콩와/과 토마토 파사타를 접시에 나눈다. 통밀빵을 곁들인다.
마무리
9
레몬즙와/과 이탈리안 파슬리로 마무리한다
레몬즙와/과 이탈리안 파슬리로 마무리한다. 뜨겁게 낸다.
다른 비건 레시피
더 많은 요리 보기
