ギリシャ風白いんげん豆のトマト焼き
- 48分
- ≈ €2.87
- 2 人分
- かんたん
白いんげん豆、トマト、にんじんを組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
調理器具
- コンロ
- オーブン
下ごしらえ
1
オーブンを上下火200℃に予熱する
オーブンを上下火200℃に予熱する。 玉ねぎ, にんじん、 トマトを小さな角切りに切る。
調理
2
にんにく、 イタリアンパセリを細かく切る
にんにく、 イタリアンパセリを細かく切る。 白いんげん豆の水気を切って洗い、 しっかり水を切る。
3
大部分のオリーブ油を熱し、 玉ねぎ、 にんじんを中火で7分、 時々混ぜながら炒める
大部分のオリーブ油を熱し、 玉ねぎ、 にんじんを中火で7分、 時々混ぜながら炒める。
4
大部分のにんにくを加え、 さらに1分混ぜる
大部分のにんにくを加え、 さらに1分混ぜる。 スモークパプリカを加え、 さらに1分混ぜる。
5
トマトパッサータ
トマトパッサータ, トマト, 水道水, ヨウ素添加塩、 白いんげん豆を加え、 時々混ぜながら弱火で8分煮る。
6
全体を適切な大きさの耐熱皿に移し、 平らに広げる
全体を適切な大きさの耐熱皿に移し、 平らに広げる。 200℃で25分焼く。
7
パンを厚切りにし、 残りの油を塗って、 最後の6分に耐熱皿の横で焼く
パンを厚切りにし、 残りの油を塗って、 最後の6分に耐熱皿の横で焼く。 焼けたら少量のにんにくをこすり付ける。
8
白いんげん豆、 トマトパッサータを2つの皿に分ける
白いんげん豆、 トマトパッサータを2つの皿に分ける。 全粒粉パンを添える。
仕上げ
9
レモン果汁、 イタリアンパセリで仕上げる
レモン果汁、 イタリアンパセリで仕上げる。 熱々を盛り付ける。
ほかのヴィーガンレシピ
ほかの料理を見る
