Teglia greca di fagioli bianchi al pomodoro
- 48 min
- ≈ 2,87 €
- 2 porzioni
- Facile
Ingredienti principali: fagioli bianchi, pomodori, carote e pane integrale. Calcola circa 48 minuti per 2 porzioni.
Stime per porzione, qualunque sia il numero di porzioni. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.
Allergeni
- glutine
Attrezzatura
- fornello
- forno
Preparare
Preriscaldare il forno statico a 200 °C
Preriscaldare il forno statico a 200 °C. Tagliare cipolla, carota e pomodori a dadini.
Cuocere
Tagliare aglio e prezzemolo finemente
Tagliare aglio e prezzemolo finemente. Scolare e sciacquare fagioli bianchi, poi farli sgocciolare bene.
Rosolare cipolla e carota
Scaldare la maggior parte di olio d’oliva e cuocere cipolla e carota a fuoco medio per 7 minuti, mescolando spesso.
Aggiungere paprika affumicata e mescolare ancora per 1 minuto
Aggiungere la maggior parte di aglio e mescolare ancora per 1 minuto. Aggiungere paprika affumicata e mescolare ancora per 1 minuto.
Unire passata di pomodoro
Unire passata di pomodoro, pomodori, acqua del rubinetto, sale iodato e fagioli bianchi e sobbollire per 8 minuti, mescolando ogni tanto.
Trasferire la teglia di fagioli
Trasferire tutto in una pirofila adatta e distribuire uniformemente. Cuocere a 200 °C per 25 minuti.
Tagliare il pane a fette spesse
Tagliare il pane a fette spesse, spennellare con l’olio restante e tostare accanto alla teglia negli ultimi 6 minuti. Strofinare con poco aglio.
Impiattare fagioli bianchi e passata di pomodoro
Dividere fagioli bianchi e passata di pomodoro nei piatti da portata.
Completare
Servire con pane integrale
Servire con pane integrale; Completare con succo di limone e prezzemolo Servire caldo.
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