扁豆酱汉堡配卷心菜沙拉

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• 🕒35 分钟
• 💰≈ €2.38
• 👤2 人份
• 🍳简单

主要食材：熟棕扁豆、甜椒、卷心菜和胡萝卜。2人份，预计制作时间约35分钟。

⚡热量581.4 kcal

💪蛋白质25.7 g

🥑脂肪8.6 g

🌾碳水化合物86.8 g

🌿膳食纤维22.5 g

全部数值请在应用中查看

每份的估算数值，与所选份数无关。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.

过敏原

• 🌾麸质
• 🟡芥末

厨具

• ♨️炉灶

准备

1

将卷心菜、胡萝卜切成细丝

将卷心菜、胡萝卜切成细丝。卷心菜和胡萝卜分别加入一半苹果醋、芥末和油拌匀，静置10分钟。

烹饪

2

将甜椒、洋葱切成小丁

将甜椒、洋葱切成小丁；将大蒜切细 加热剩余的菜籽油，放入洋葱。

3

甜椒中火翻炒6分钟

甜椒中火翻炒6分钟，并经常搅动。加入大蒜、烟熏甜椒粉，继续翻炒1分钟。

4

加入小扁豆、番茄泥、枫糖浆及剩余苹果醋和芥末

加入小扁豆、番茄泥、枫糖浆及剩余苹果醋和芥末，不盖盖炖12分钟至浓稠。

5

将面包胚切开并稍微烤香切面

将面包胚切开并稍微烤香切面。底部铺上小扁豆馅，再放拌好的卷心菜沙拉并合上。

6

将纯素汉堡胚、熟棕扁豆分装到两个盘子中

将纯素汉堡胚、熟棕扁豆分装到两个盘子中。

完成

7

搭配卷心菜、胡萝卜

搭配卷心菜、胡萝卜。趁热享用。

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食谱来源： VegPlan · https://vegplan.app/zh/vegan-recipes/lentil-sloppy-joes-slaw