レンズ豆のスロッピージョーとコールスロー
- 35分
- ≈ €2.38
- 2 人分
- かんたん
ゆで茶レンズ豆、パプリカ、白キャベツを組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
- マスタード
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
白キャベツ、 にんじんを細切りに切る
白キャベツ、 にんじんを細切りに切る。 キャベツとにんじんを、 りんご酢、 マスタード、 油の各半量で和え、 10分置く。
調理
2
パプリカ、 玉ねぎを小さな角切りに切る
パプリカ、 玉ねぎを小さな角切りに切る； にんにくを細かく切る 残りの菜種油を熱し、 玉ねぎ。
3
パプリカを中火で6分、 時々混ぜながら炒める
パプリカを中火で6分、 時々混ぜながら炒める。 にんにく、 スモークパプリカを加え、 さらに1分混ぜる。
4
レンズ豆の具を煮詰める
レンズ豆、 パッサータ、 メープルシロップ、 残りの酢とマスタードを加え、 ふたをせず12分煮詰める。
5
バンズを切り開き、 切り口を短く焼く
バンズを切り開き、 切り口を短く焼く。 下側にレンズ豆の具をのせ、 味付けしたコールスローを重ねて閉じる。
6
ヴィーガンバーガーバンズ、 ゆで茶レンズ豆を2つの皿に分ける
ヴィーガンバーガーバンズ、 ゆで茶レンズ豆を2つの皿に分ける。
仕上げ
7
白キャベツ、 にんじんを添える
白キャベツ、 にんじんを添える。 熱々を盛り付ける。
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