Tacos con fagioli neri e patata dolce
- 25 min
- ≈ 2,47 €
- 2 porzioni
- Facile
pomodori, cavolo cappuccio bianco e fagioli neri: un abbinamento vegano semplice per la cena.
Stime per porzione per 2 persone. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.
Allergeni
- glutine
Attrezzatura
- fornello
Preparare
Tagliare patata dolce a cubetti di 1 cm
Tagliare patata dolce a cubetti di 1 cm, ridurre pomodori a dadini e affettare finemente cavolo cappuccio bianco. Sciacquare e scolare bene fagioli neri.
Cuocere
Scaldare olio di colza in una padella grande
Scaldare olio di colza in una padella grande a fuoco medio. Cuocere patata dolce coperta 10 minuti, girando ogni 2 minuti.
Unire fagioli neri e cuocere scoperto 4 minuti
Unire fagioli neri e cuocere scoperto 4 minuti, finché un cubetto si spezza facilmente con la forchetta.
Scaldare tortillas integrali in una padella asciutta
Scaldare tortillas integrali in una padella asciutta 20–30 secondi per lato, finché è morbido.
Completare
Disporre tortillas integrali aperte
Disporre tortillas integrali aperte, distribuire fagioli neri, patata dolce e pomodori, cavolo cappuccio bianco, succo di lime, senza arrotolare i tacos.
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