Wrap kebab casalingo di seitan

Name: Wrap kebab casalingo di seitan
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Di ispirazione mediorientale
Ingredients: 170 g cavolo cappuccio bianco; 150 g pomodori; 140 g cetriolo; 280 g seitan; 240 g tortillas integrali; 12 g olio di colza; 100 g alternativa allo yogurt di soia non zuccherata; 1 pz avocado

28 min
≈ 4,06 €
2 porzioni
Facile

Ingredienti principali: cavolo cappuccio bianco, pomodori, cetriolo e seitan. Calcola circa 28 minuti per 2 porzioni.

Calorie830.7 kcal

Proteine55.8 g

Grassi33.5 g

Carboidrati

Fibre

Tutti i valori nell’app

Stime per porzione, qualunque sia il numero di porzioni. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.

Allergeni

glutine
soia

Attrezzatura

fornello

Preparare

Tagliare seitan a strisce di 5 mm

Tagliare seitan a strisce di 5 mm, affettare finemente cavolo cappuccio bianco e tagliare pomodori e cetriolo a cubetti di 1 cm. Affettare avocado solo prima di farcire.

Cuocere

Scaldare olio di colza in una padella grande

Scaldare olio di colza in una padella grande a fuoco medio-alto. Cuocere seitan per 7–9 minuti, finché è ben caldo e dorato su più lati.

Scaldare tortillas integrali in una padella asciutta

Scaldare tortillas integrali in una padella asciutta 20–30 secondi per lato, finché è morbido.

Completare

Farcire tortillas integrali con seitan

Farcire tortillas integrali con seitan, cavolo cappuccio bianco, pomodori, cetriolo, avocado e alternativa allo yogurt di soia non zuccherata; ripiegare i lati e arrotolare.