Hausgemachter Seitan-Döner-Wrap
- 28 Min
- ≈ 4,06 €
- 2 Portionen
- Einfach
Weißkohl, Tomaten und Gurke: unkompliziert kombiniert für ein veganes Abendessen.
Schätzwerte pro Portion für 2 Personen. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.
Allergene
- Gluten
- Soja
Küchengeräte
- Herd
Vorbereiten
Seitan in 5 mm dünne Streifen
Seitan in 5 mm dünne Streifen, Weißkohl in feine Streifen und Tomaten sowie Gurke in 1 cm große Würfel schneiden. Avocado erst direkt vor dem Füllen aufschneiden.
Kochen
Rapsöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher
Rapsöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Seitan 7–9 Minuten braten, bis alles vollständig heiß und an mehreren Seiten gebräunt ist.
Erwärmen
Erwärmen: Vollkorn-Tortillas. In einer trockenen Pfanne 20–30 Sekunden je Seite weich und biegsam machen.
Fertigstellen
Vollkorn-Tortillas mit Seitan
Vollkorn-Tortillas mit Seitan, Weißkohl, Tomaten, Gurke, Avocado und ungesüßte Sojajoghurt-Alternative füllen, die Seiten einklappen und fest aufrollen.
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