Crispy Black Bean Taquitos
- 40 min
- ≈ 2,10 €
- 2 porzioni
- Facile
fagioli neri, mais dolce e peperone rosso: un abbinamento vegano semplice per la cena.
Stime per porzione per 2 persone. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.
Allergeni
- glutine
Attrezzatura
- fornello
- forno
Preparare
Scolare fagioli neri in un colino
Scolare fagioli neri in un colino, sciacquare e lasciare sgocciolare bene. Scolare mais dolce in un colino.
Cuocere
Sciacquare e lasciare sgocciolare bene
Sciacquare e lasciare sgocciolare bene. Lavare peperone rosso, eliminare picciolo e semi e tagliare a pezzi di 1 cm.
Scaldare olio di colza in padella a fuoco medio
Scaldare olio di colza in padella a fuoco medio. Aggiungere peperone rosso e rosolare 5 minuti, mescolando.
Finché morbido e leggermente dorato
Finché morbido e leggermente dorato; Abbassare il fuoco Aggiungere paprika affumicata e mescolare solo 30 secondi, finché profumato.
Senza far scurire
Senza far scurire. Aggiungere fagioli neri, mais dolce nella stessa padella e cuocere 3 minuti mescolando, finché cotto.
Schiacciare grossolanamente fagioli neri
Schiacciare grossolanamente fagioli neri, mais dolce, peperone rosso in una ciotola con una forchetta.
Condire ora con sale iodato
Condire ora con sale iodato, pepe nero e mescolare bene prima di servire.
Cuocere tortillas integrali
Scaldare tortillas integrali in padella asciutta 20–30 secondi per lato, finché flessibile.
Preriscaldare il forno statico a 210 °C
Preriscaldare il forno statico a 210 °C. Distribuire poco ripieno preparato fagioli neri, mais dolce, peperone rosso su tortillas integrali caldi.
Distribuire poco ripieno preparato fagioli neri
Arrotolare in tubi sottili e disporre con la chiusura sotto sulla carta forno. Cuocere 15 minuti finché croccanti.
Aggiungere passata di pomodoro nella stessa padella e mescolare
Aggiungere passata di pomodoro nella stessa padella e mescolare. Portare a bollore, coprire e sobbollire 4 minuti, finché gli ingredienti duri sono teneri, mescolando ogni tanto.
Servire fagioli neri
Servire tortillas integrali già cotti e croccanti con il ripieno fagioli neri, mais dolce, peperone rosso.
Completare
Non riempire o arrotolare di nuovo
Non riempire o arrotolare di nuovo. Versare la salsa già preparata con passata di pomodoro; non prepararne un’altra dose.
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