크리미 땅콩 두부 누들
- 38분
- ≈ €3.68
- 2 인분
- 쉬움
바삭한 두부, 많은 채소와 땅콩 라임 소스를 넣은 빠른 면 요리입니다.
1인분 기준 추정치이며 인분 수를 바꿔도 같습니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 글루텐
- 대두
- 땅콩
조리 도구
- 큰 냄비
- 큰 팬
- 칼
- 도마
- 체
- 믹싱 볼
준비
1
두부 물기를 빼 2 cm 큐브로 자른다
두부 물기를 빼 2 cm 큐브로 자른다. 당근과 파프리카는 가늘게.
조리
2
양배추는 아주 얇게 썬다
양배추는 아주 얇게 썬다. 쪽파를 썰고 생강과 마늘을 간다.
3
파스타를 알덴테로 삶는다
파스타를 알덴테로 삶는다. 면수를 조금 남기고 물을 뺀다.
4
땅콩버터
땅콩버터, 간장, 라임즙, 생강, 마늘, 따뜻한 면수를 조금 매끄럽게 섞는다. 잘 흐르지 않으면 면수를 더한다.
5
큰 팬에 유채유를 중강불로 달군다
큰 팬에 유채유를 중강불로 달군다. 두부를 8~10분 모든 면이 노릇하게 굽고 팬 가장자리로 민다.
6
당근
당근, 파프리카, 양배추를 넣어 아삭함이 남도록 4~5분 볶는다. 파스타와 소스를 넣어 1~2분 충분히 버무린다.
마무리
7
그릇에 나누고 다진 땅콩과 쪽파를 뿌려 바로 낸다
그릇에 나누고 다진 땅콩과 쪽파를 뿌려 바로 낸다.
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레시피 출처: VegPlan · https://vegplan.app/ko/vegan-recipes/creamy-peanut-tofu-noodles
