크리미 레드 렌틸 리가토니
- 35분
- ≈ €1.55
- 2 인분
- 쉬움
부드러운 토마토 렌틸 소스와 시금치를 넣은 경제적이고 가족 친화적인 고단백 파스타입니다.
2인분 기준 1인 추정치입니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 글루텐
- 셀러리
조리 도구
- 큰 냄비
- 깊은 팬
- 칼
- 도마
- 체
준비
1
양파와 마늘을 잘게 다진다
양파와 마늘을 잘게 다진다. 시금치를 씻고 큰 잎은 굵게 자른다.
조리
2
파슬리를 다져 마무리용으로 둔다
파슬리를 다져 마무리용으로 둔다.
3
깊은 팬에 유채유를 중불로 달군다
깊은 팬에 유채유를 중불로 달군다. 양파를 투명해질 때까지 4분 볶고 마늘을 넣어 갈색이 되지 않게 30초 젓는다.
4
렌틸
렌틸, 파사타, 스톡, 재료 목록에 적힌 수돗물을 넣는다.
5
끓으면 중약불에서 뚜껑 없이 16~18분
끓으면 중약불에서 뚜껑 없이 16~18분, 가끔 저어 콩이 부드러워질 때까지 끓인다.
6
그동안 파스타를 9–11분간 알덴테로 삶는다
그동안 파스타를 9–11분간 알덴테로 삶는다. 물을 버리기 전에 면수를 조금 남긴다.
7
소스에 시금치와 재료 목록의 이스트를 넣고 2분 익힌다
소스에 시금치와 재료 목록의 이스트를 넣고 2분 익힌다. 필요하면 면수로 농도를 맞추고 소금과 후추로 간한다.
마무리
8
파스타를 소스에 충분히 섞고 1분 둔다
파스타를 소스에 충분히 섞고 1분 둔다. 그릇에 나누고 남은 이스트와 파슬리를 뿌린다.
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