Knuspriger Falafel-Wrap
- 25 Min
- ≈ 3,25 €
- 2 Portionen
- Einfach
Hauptzutaten: Weißkohl, Tomaten, Falafel und Gurke. Plane etwa 25 Minuten für 2 Portionen ein.
Schätzwerte pro Portion, unabhängig von der Portionszahl. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.
Allergene
- Gluten
- Soja
Küchengeräte
- Herd
Vorbereiten
Falafel halbieren
Falafel halbieren, Weißkohl sehr fein hobeln und Tomaten sowie Gurke in 1 cm große Würfel schneiden.
Kochen
Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen
Rapsöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Falafel 7–9 Minuten braten, bis alles vollständig heiß und an mehreren Seiten gebräunt ist.
Vollkorn-Tortillas erwärmen
Erwärmen: Vollkorn-Tortillas. In einer trockenen Pfanne 20–30 Sekunden je Seite weich und biegsam machen.
Fertigstellen
Zutaten füllen
Vollkorn-Tortillas mit Falafel, Weißkohl, Tomaten, Gurke und ungesüßte Sojajoghurt-Alternative füllen, die Seiten einklappen und fest aufrollen.
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Rezept von VegPlan · https://vegplan.app/de/rezepte/street-wrap-falafel
