Herzhafter Haferbrei mit Spinat und Tofu
- 22 Min
- ≈ 2,25 €
- 2 Portionen
- Einfach
Hauptzutaten: Naturtofu, Blattspinat, Tomaten und Haferflocken. Plane etwa 22 Minuten für 2 Portionen ein.
Schätzwerte pro Portion, unabhängig von der Portionszahl. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.
Allergene
- Gluten
- Soja
Küchengeräte
- Herd
Vorbereiten
Spinat und Tomaten gleichmäßig schneiden
Spinat und Tomaten gleichmäßig in mundgerechte Stücke schneiden.
Kochen
Haferflocken und Sojadrink in einen Topf geben
In einen Topf geben: Haferflocken und Sojadrink. Aufkochen und bei kleiner Hitze 8–10 Minuten unter Rühren cremig garen.
Tofu trocken tupfen
Tofu trocken tupfen und mit den Händen grob zerbröseln.
Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen
Rapsöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Tofu 7–9 Minuten braten, bis alles vollständig heiß und an mehreren Seiten gebräunt ist.
Spinat und Tomaten zugeben
Jetzt zugeben: Spinat und Tomaten. 2–3 Minuten weitergaren, bis das Gemüse gar ist.
Fertigstellen
Haferflocken und Sojadrink gleichmäßig verteilen
Haferflocken und Sojadrink gleichmäßig auf die Teller oder Schüsseln verteilen, Tofu, Spinat, Tomaten und Hefeflocken darauf anrichten und sofort servieren.
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Rezept von VegPlan · https://vegplan.app/de/rezepte/breakfast-spinach-tofu-savory-oats
