Herzhafter Haferbrei mit Spinat und Tofu
- 22 Min
- ≈ 2,25 €
- 2 Portionen
- Einfach
Naturtofu, Blattspinat und Tomaten: unkompliziert kombiniert für ein veganes Abendessen.
Schätzwerte pro Portion für 2 Personen. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.
Allergene
- Gluten
- Soja
Küchengeräte
- Herd
Vorbereiten
Spinat und Tomaten gleichmäßig in mundgerechte Stücke schneiden
Spinat und Tomaten gleichmäßig in mundgerechte Stücke schneiden.
Kochen
In einen Topf geben
In einen Topf geben: Haferflocken und Sojadrink. Aufkochen und bei kleiner Hitze 8–10 Minuten unter Rühren cremig garen.
Tofu trocken tupfen und mit den Händen grob zerbröseln
Tofu trocken tupfen und mit den Händen grob zerbröseln.
Rapsöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe
Rapsöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Tofu 7–9 Minuten braten, bis alles vollständig heiß und an mehreren Seiten gebräunt ist.
Jetzt zugeben
Jetzt zugeben: Spinat und Tomaten. 2–3 Minuten weitergaren, bis das Gemüse gar ist.
Fertigstellen
Haferflocken und Sojadrink gleichmäßig auf die Teller oder
Haferflocken und Sojadrink gleichmäßig auf die Teller oder Schüsseln verteilen, Tofu, Spinat, Tomaten und Hefeflocken darauf anrichten und sofort servieren.
Weitere vegane Rezepte
Baked Oats mit Apfel und Chiasamen
Knuspriger Falafel-Wrap
Frühstücks-Burrito mit Tofu und Avocado
Sesam-Ingwer-Nudeln mit Tofu und Kohl
Ahorn-Ingwer-Tofu mit Reis
Buffalo-Kichererbsen-Wraps
Buntes Ofengemüse mit knusprigen Kichererbsen
Burger mit schwarzen Bohnen und Mais
Champignon-Bohnen-Stroganoff
Cremige Erdnuss-Tofu-Nudeln
Cremige Rote-Bete-Pasta mit weißen Bohnen
