Frühstücks-Burrito mit Tofu und Avocado
- 22 Min
- ≈ 3,55 €
- 2 Portionen
- Einfach
Naturtofu, Tomaten und Blattspinat: unkompliziert kombiniert für ein veganes Abendessen.
Schätzwerte pro Portion für 2 Personen. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.
Allergene
- Gluten
- Soja
Küchengeräte
- Herd
Vorbereiten
Avocado
Avocado, Tomaten und Spinat gleichmäßig in mundgerechte Stücke schneiden.
Kochen
Tofu trocken tupfen und mit den Händen grob zerbröseln
Tofu trocken tupfen und mit den Händen grob zerbröseln.
Rapsöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe
Rapsöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Tofu 7–9 Minuten braten, bis alles vollständig heiß und an mehreren Seiten gebräunt ist.
Erwärmen
Erwärmen: Vollkorn-Tortillas. In einer trockenen Pfanne 20–30 Sekunden je Seite weich und biegsam machen.
Fertigstellen
Wrap-Basis bereitlegen
Wrap-Basis bereitlegen: Vollkorn-Tortillas; Die warme Füllung in die Mitte geben: Tofu; Danach die frischen Zutaten darauf verteilen: Avocado, Tomaten und Spinat Die Seiten einklappen und fest aufrollen.
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