Burrito du petit-déjeuner au tofu et à l’avocat
- 22 min
- ≈ 3,55 €
- 2 portions
- Facile
Ingrédients principaux : tofu ferme nature, tomates, épinards et tortillas complètes. Comptez environ 22 minutes pour 2 portions.
Estimations par portion, quel que soit le nombre de portions. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Allergènes
- gluten
- soja
Matériel
- plaque de cuisson
Préparer
Couper avocat
Couper avocat, tomates et épinards en morceaux réguliers.
Cuire
Éponger tofu et l’émietter en petits morceaux irréguliers
Éponger tofu et l’émietter en petits morceaux irréguliers.
Chauffer huile de colza dans une grande poêle à feu
Chauffer huile de colza dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire tofu 7–9 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et doré sur plusieurs faces.
Réchauffer tortillas complètes dans une poêle sèche
Réchauffer tortillas complètes dans une poêle sèche 20 à 30 secondes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit souple.
Finaliser
Répartir tofu au centre de tortillas complètes
Répartir tofu au centre de tortillas complètes, ajouter avocat, tomates et épinards frais, rabattre les côtés et rouler serré.
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Recette de VegPlan · https://vegplan.app/fr/recettes-vegetaliennes/breakfast-tofu-avocado-burrito
