Rajma masala con arroz
- 35 min
- ≈ 1,39 €
- 2 raciones
- Fácil
Ingredientes principales: alubias rojas, arroz blanco, cebolla y ajo. Calcula unos 35 minutos para 2 raciones.
Estimaciones por ración, sea cual sea el número de raciones. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Utensilios
- fogón
Preparar
Enjuagar o secar cebolla
Enjuagar o secar cebolla, ajo y jengibre fresco y cortar todo en trozos uniformes de 1–2 cm.
Cocinar
Llevar arroz blanco y agua del grifo a ebullición
Llevar arroz blanco y agua del grifo a ebullición, tapar y cocinar a fuego bajo 12–15 minutos; reposar 5 minutos.
Calentar aceite de colza y sofreír cebolla 5–7 minutos sin
Calentar aceite de colza y sofreír cebolla 5–7 minutos sin dejar que se oscurezcan.
Incorporar ajo
Incorporar ajo, jengibre fresco y curry suave en polvo y cocinar 1–2 minutos más.
Incorporar alubias rojas y tomate triturado
Incorporar alubias rojas y tomate triturado, llevar a ebullición y cocer a fuego suave 12–15 minutos.
Terminar
Repartir arroz blanco entre los platos para servir o cuencos
Repartir arroz blanco entre los platos para servir o cuencos, añadir alubias rojas y tomate triturado y servir enseguida.
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Receta de VegPlan · https://vegplan.app/es/recetas-veganas/rajma-masala-rice
