Rajma Masala mit Reis
- 35 Min
- ≈ 1,39 €
- 2 Portionen
- Einfach
Kidneybohnen, Weißer Reis und Zwiebel: unkompliziert kombiniert für ein veganes Abendessen.
Schätzwerte pro Portion für 2 Personen. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.
Küchengeräte
- Herd
Vorbereiten
Zwiebel schälen
Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln; Knoblauch schälen und sehr fein hacken Frischer Ingwer schälen und fein reiben.
Kochen
In einen Topf geben
In einen Topf geben: weißer Reis und Leitungswasser. Aufkochen, abdecken und 12–15 Minuten auf kleiner Stufe garen; anschließend 5 Minuten ruhen lassen.
Rapsöl erhitzen
Rapsöl erhitzen; In die Pfanne geben: Zwiebel 5–7 Minuten unter Rühren anschwitzen, ohne die Zutaten dunkel werden zu lassen.
Knoblauch
Knoblauch, frischer Ingwer und mildes Currypulver einrühren. 1–2 Minuten weitergaren.
Kidneybohnen und passierte Tomaten einrühren und einmal
Kidneybohnen und passierte Tomaten einrühren und einmal aufkochen. 12–15 Minuten sanft köcheln lassen.
Fertigstellen
Weißer Reis gleichmäßig auf die Teller oder Schüsseln verteilen
Weißer Reis gleichmäßig auf die Teller oder Schüsseln verteilen, Kidneybohnen und passierte Tomaten darauf anrichten und sofort servieren.
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