Rajma masala et riz
- 35 min
- ≈ 1,39 €
- 2 portions
- Facile
haricots rouges, riz blanc et oignon : une association végétalienne simple pour le dîner.
Estimations par portion pour 2 personnes. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Matériel
- plaque de cuisson
Préparer
Rincer ou éponger oignon
Rincer ou éponger oignon, ail et gingembre frais, puis tout couper en morceaux réguliers de 1 à 2 cm.
Cuire
Porter riz blanc et eau du robinet à ébullition
Porter riz blanc et eau du robinet à ébullition, couvrir et cuire doucement 12–15 minutes; laisser reposer 5 minutes.
Chauffer huile de colza et faire revenir oignon 5–7 minutes
Chauffer huile de colza et faire revenir oignon 5–7 minutes sans les laisser brunir.
Incorporer ail
Incorporer ail, gingembre frais et curry doux en poudre et poursuivre la cuisson 1–2 minutes.
Ajouter haricots rouges et coulis de tomate
Ajouter haricots rouges et coulis de tomate, porter à ébullition puis laisser mijoter doucement 12–15 minutes.
Finaliser
Répartir riz blanc entre les assiettes de service ou bols
Répartir riz blanc entre les assiettes de service ou bols, ajouter haricots rouges et coulis de tomate et servir aussitôt.
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