Rajma masala et riz

35 min
≈ 1,39 €
2 portions
Facile

Ingrédients principaux : haricots rouges, riz blanc, oignon et ail. Comptez environ 35 minutes pour 2 portions.

Calories602.7 kcal

Protéines22.5 g

Lipides8.4 g

Glucides

Fibres

Toutes les valeurs dans l’app

Estimations par portion, quel que soit le nombre de portions. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.

Matériel

plaque de cuisson

Préparer

1

Rincer ou éponger oignon

Rincer ou éponger oignon, ail et gingembre frais, puis tout couper en morceaux réguliers de 1 à 2 cm.

Cuire

2

Porter riz blanc et eau du robinet à ébullition

Porter riz blanc et eau du robinet à ébullition, couvrir et cuire doucement 12–15 minutes; laisser reposer 5 minutes.

3

Chauffer huile de colza et faire revenir oignon 5–7 minutes

Chauffer huile de colza et faire revenir oignon 5–7 minutes sans les laisser brunir.

4

Incorporer ail

Incorporer ail, gingembre frais et curry doux en poudre et poursuivre la cuisson 1–2 minutes.

5

Ajouter haricots rouges et coulis de tomate

Ajouter haricots rouges et coulis de tomate, porter à ébullition puis laisser mijoter doucement 12–15 minutes.

Finaliser

6

Répartir riz blanc entre les assiettes de service ou bols

Répartir riz blanc entre les assiettes de service ou bols, ajouter haricots rouges et coulis de tomate et servir aussitôt.

Recette de VegPlan · https://vegplan.app/fr/recettes-vegetaliennes/rajma-masala-rice

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