Espaguetis aglio e olio con alubias
- 22 min
- ≈ 1,49 €
- 2 raciones
- Fácil
alubias blancas, pimiento rojo y pasta integral: una combinación vegana sencilla para la cena.
Estimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Alérgenos
- gluten
Utensilios
- fogón
Preparar
Enjuagar o secar ajo
Enjuagar o secar ajo, pimiento rojo y perejil de hoja plana y cortar todo en trozos uniformes de 1–2 cm.
Cocinar
Hervir agua del grifo en una olla grande
Hervir agua del grifo en una olla grande; Cocer pasta integral 9–11 minutos al dente Reservar un poco del agua de cocción y escurrir.
Calentar aceite de oliva y sofreír ajo 1–2 minutos sin
Calentar aceite de oliva y sofreír ajo 1–2 minutos sin dejar que se oscurezcan.
Añadir pimiento rojo
Añadir pimiento rojo, alubias blancas y pimienta negra y cocinar 4–5 minutos más, hasta que la verdura esté tierna.
Añadir pasta integral a la sartén de ajo y alubias
Añadir pasta integral a la sartén de ajo y alubias y mezclar a fuego medio 1–2 minutos.
Terminar
Agregar agua de cocción poco a poco hasta que
Agregar agua de cocción poco a poco hasta que el aceite cubra la pasta; añadir perejil de hoja plana y repartir en los platos para servir.
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