Esparguete aglio e olio com feijão branco
- 22 min
- ≈ € 1,49
- 2 porções
- Fácil
feijão branco, pimento vermelho e massa integral: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- glúten
Utensílios
- fogão
Preparar
Lavar ou secar alho
Lavar ou secar alho, pimento vermelho e salsa e cortar tudo em pedaços uniformes de 1–2 cm.
Cozinhar
Levar água da torneira a ferver numa panela grande
Levar água da torneira a ferver numa panela grande; Cozer massa integral durante 9–11 minutos al dente Reservar um pouco da água de cozedura e escorrer.
Aquecer azeite e refogar alho durante 1–2 minutos sem deixar
Aquecer azeite e refogar alho durante 1–2 minutos sem deixar escurecer.
Juntar pimento vermelho
Juntar pimento vermelho, feijão branco e pimenta-preta e cozinhar mais 4–5 minutos, até os legumes ficarem tenros.
Juntar massa integral à frigideira com alho e feijão
Juntar massa integral à frigideira com alho e feijão e envolver em lume médio 1–2 minutos.
Finalizar
Juntar água da massa aos poucos até o azeite aderir
Juntar água da massa aos poucos até o azeite aderir; envolver salsa e dividir por dois pratos.
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