Bibimbap de tofu crujiente
- 36 min
- ≈ 2,90 €
- 2 raciones
- Fácil
tofu firme natural, champiñones y espinacas: una combinación vegana sencilla para la cena.
Estimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Alérgenos
- soja
- gluten
- sésamo
Utensilios
- fogón
Preparar
Cortar tofu
Cortar tofu, champiñones, espinacas y zanahoria en trozos regulares.
Cocinar
Llevar arroz y agua del grifo a ebullición
Llevar arroz y agua del grifo a ebullición, tapar y cocinar a fuego bajo 12–15 minutos; reposar 5 minutos.
Calentar aceite de colza en una sartén grande a fuego
Calentar aceite de colza en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocinar tofu 7–9 minutos, hasta que esté bien caliente y dorado por varios lados.
Añadir champiñones
Añadir champiñones, zanahoria y espinacas y cocinar 5–7 minutos más, hasta que la verdura esté tierna.
Terminar
Repartir arroz entre los platos para servir o cuencos
Repartir arroz entre los platos para servir o cuencos, añadir tofu, champiñones, zanahoria, espinacas, salsa de soja y semillas de sésamo y servir enseguida.
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