Bibimbap de tofu crocante
- 36 min
- ≈ € 2,90
- 2 porções
- Fácil
tofu firme natural, cogumelos e espinafres: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- soja
- glúten
- gergelim
Utensílios
- fogão
Preparar
Cortar tofu
Cortar tofu, cogumelos, espinafres e cenoura em pedaços regulares.
Cozinhar
Levar arroz e água da torneira a ferver
Levar arroz e água da torneira a ferver, tapar e cozinhar em lume brando 12–15 minutos; repousar 5 minutos.
Aquecer óleo de colza numa frigideira grande em lume médio-alto
Aquecer óleo de colza numa frigideira grande em lume médio-alto. Cozinhar tofu durante 7–9 minutos, até ficar bem quente e dourado em vários lados.
Juntar cogumelos
Juntar cogumelos, cenoura e espinafres e cozinhar mais 5–7 minutos, até os legumes ficarem tenros.
Finalizar
Dividir arroz por dois pratos ou taças
Dividir arroz por dois pratos ou taças, juntar tofu, cogumelos, cenoura, espinafres, molho de soja e sementes de sésamo e servir de imediato.
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