Brochetas de tofu y champiñones con ensalada de cuscús
- 35 min
- ≈ 3,84 €
- 2 raciones
- Fácil
tofu firme natural, champiñones y pimiento rojo: una combinación vegana sencilla para la cena.
Calorías682.5 kcal
Proteínas42.2 g
Grasas19.4 g
Carbohidratos76.4 g
Fibra14.1 g
Todos los valores en la appEstimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Alérgenos
- soja
- gluten
Utensilios
- fogón
Preparar
1
Cortar el tofu y las verduras de las brochetas
Seca el tofu y córtalo con champiñones y pimiento en trozos iguales; corta pepino y tomate, exprime limón.
Cocinar
2
Mezcla soja
Mezcla soja, sirope de arce y la mitad del aceite; impregna tofu y verduras y alterna en cuatro brochetas.
3
Cocina las brochetas en una parrilla 10–12 minutos
Cocina las brochetas en una parrilla 10–12 minutos, girando y pintando con la marinada restante.
4
Preparar la ensalada de cuscús
Cubre el cuscús con el agua del grifo indicada en la lista de ingredientes hirviendo 5 minutos; mezcla con pepino, tomate, limón y aceite restante.
Terminar
5
Sirve dos brochetas por persona con la ensalada de cuscús
Sirve dos brochetas por persona con la ensalada de cuscús.
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