Brochettes de tofu et champignons avec salade de couscous
- 35 min
- ≈ 3,84 €
- 2 portions
- Facile
tofu ferme nature, champignons de Paris et poivron rouge : une association végétalienne simple pour le dîner.
Estimations par portion pour 2 personnes. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Allergènes
- soja
- gluten
Matériel
- plaque de cuisson
Préparer
Couper le tofu et les légumes des brochettes
Séchez le tofu et coupez-le avec champignons et poivron en morceaux égaux; coupez concombre et tomate, pressez citron.
Cuire
Mélangez sauce soja
Mélangez sauce soja, sirop d’érable et moitié de l’huile; enrobez tofu et légumes puis alternez-les sur quatre brochettes.
Griller et glacer les brochettes
Cuisez les brochettes dans une poêle-gril 10–12 minutes en les tournant et en les badigeonnant de marinade.
Préparer la salade de couscous
Couvrez le couscous de l’eau du robinet indiquée dans la liste des ingrédients bouillante 5 minutes; mélangez avec concombre, tomate, citron et huile restante.
Finaliser
Servez deux brochettes par personne avec la salade de couscous
Servez deux brochettes par personne avec la salade de couscous.
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