Bowl de riz au nori et tofu croustillant
- 32 min
- ≈ 3,72 €
- 2 portions
- Facile
tofu ferme nature, concombre et carottes : une association végétalienne simple pour le dîner.
Estimations par portion pour 2 personnes. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Allergènes
- soja
- gluten
- sésame
Matériel
- plaque de cuisson
Préparer
Couper tofu
Couper tofu, concombre, carotte, avocat et feuilles de nori en morceaux réguliers.
Cuire
Porter riz et eau du robinet à ébullition
Porter riz et eau du robinet à ébullition, couvrir et cuire doucement 12–15 minutes; laisser reposer 5 minutes.
Chauffer huile de colza dans une grande poêle à feu
Chauffer huile de colza dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire tofu 8–10 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et doré sur plusieurs faces.
Incorporer sauce soja et graines de sésame et poursuivre
Incorporer sauce soja et graines de sésame et poursuivre la cuisson 1–2 minutes.
Finaliser
Répartir riz entre les assiettes de service ou bols
Répartir riz entre les assiettes de service ou bols, ajouter tofu, concombre, carotte, avocat et feuilles de nori et servir aussitôt.
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