Pasta con pesto de espinacas y guisantes
- 24 min
- ≈ 1,91 €
- 2 raciones
- Fácil
Ingredientes principales: guisantes congelados, espinacas, alubias blancas y pasta integral. Calcula unos 24 minutos para 2 raciones.
Estimaciones por ración, sea cual sea el número de raciones. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Alérgenos
- gluten
Utensilios
- fogón
- batidora
Preparar
Enjuaga las alubias
Enjuaga las alubias, pica el ajo y exprime el limón. Reserva 4/11 de la cantidad indicada de guisantes.
Cocinar
Hierve
Hierve 1,5 l de agua del grifo. Cuece la pasta al dente; añade los guisantes reservados los últimos 3 minutos.
Tritura los demás guisantes
Tritura los demás guisantes, espinaca, alubias, ajo, levadura, limón, aceite, pimienta y un poco de agua de cocción.
Escurre
Escurre, devuelve a la olla y mezcla el pesto 2 minutos a fuego bajo.
Terminar
Servir la pasta al pesto
Reparte en dos cuencos y aligera con agua de cocción si hace falta.
Más recetas veganas
Pasta cremosa de remolacha y alubias blancas
Tortitas saladas de garbanzos y avena con espinacas y tomate
Rigatoni cremosos con lentejas rojas
Bowl de arroz con nori y tofu crujiente
Brochetas de tofu y champiñones con ensalada de cuscús
Fajitas de frijoles negros y pimientos
Sopa de pimientos asados y alubias blancas con tostada de ajo
Quesadillas de frijoles negros y boniato
Tortitas de calabacín y garbanzos con ensalada de tomate
Bibimbap de tofu crujiente
Bol de tofu teriyaki crujiente
Curry katsu de tofu crujiente
Receta de VegPlan · https://vegplan.app/es/recetas-veganas/spinach-pea-pesto-pasta
