Pasta al pesto di spinaci e piselli
- 24 min
- ≈ 1,91 €
- 2 porzioni
- Facile
Ingredienti principali: piselli surgelati, spinaci, fagioli bianchi e pasta integrale. Calcola circa 24 minuti per 2 porzioni.
Stime per porzione, qualunque sia il numero di porzioni. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.
Allergeni
- glutine
Attrezzatura
- fornello
- frullatore
Preparare
Sciacqua i fagioli
Sciacqua i fagioli, trita l’aglio e spremi il limone. Tieni da parte 4/11 della quantità indicata di piselli.
Cuocere
Porta a bollore
Porta a bollore 1,5 l d’acqua del rubinetto. Cuoci la pasta al dente; unisci i piselli negli ultimi 3 minuti.
Frulla piselli restanti
Frulla piselli restanti, spinaci, fagioli, aglio, lievito, limone, olio, pepe e un po’ d’acqua di cottura.
Scola
Scola, rimetti in pentola e incorpora il pesto 2 minuti a fuoco basso.
Completare
Servire la pasta al pesto
Dividi nelle ciotole da portata e ammorbidisci con altra acqua di cottura se serve.
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Ricetta da VegPlan · https://vegplan.app/it/ricette-vegane/spinach-pea-pesto-pasta
